Le contexte de cet intégramme :
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Ces restaurateurs ont préservé les traditions culinaires de leur chère Auvergne.

Ils sont profondément attachés à leurs racines et chacun des établissements qu’ils dirigent incarne l’authenticité et la richesse de cette région, avec une spécialité propre à chacun, transmise de génération en génération.

Mais quel nom porte ces cinq restaurants, si symboliques de leur héritage ? quel est le nom de cet apprenti que chacun a choisi pour perpétuer ce savoir-faire, et maintenir ainsi ces traditions dans les cuisines ? Et surtout, quelle est la particularité gastronomique qui fait leur renommée, attirant une clientèle en quête de saveurs d’autrefois ?

Intégramme de difficulté 3/10 et de taille 4x5

550 - Restaurateurs auvergnats

Apprenti
Spécialité
Restaurant
Benoît
Delphine
Maud
Mélissa
Quentin
Milhassou
Pâté aux tartoufes
Pavé de Salers
Saucisse de choux
Tarte à la tome
Au Bon Accueil
Au Bon Crouton
Chez Mamie
Chez le Vieux
L’Aubrac
Restaurateur
Cécile
Dominique
Édouard
Gina
Julian
Restaurant
Au Bon Accueil
Au Bon Crouton
Chez Mamie
Chez le Vieux
L’Aubrac
Spécialité
Milhassou
Pâté aux tartoufes
Pavé de Salers
Saucisse de choux
Tarte à la tome

Indices

  1. La spécialité de Julian n’est pas le milhassou, qui n’est pas non plus celle de la personne qui a engagé Maud. Ni Julian ni Maud ne travaillent au restaurant L’Aubrac, Édouard non plus.
  2. La spécialité de Cécile est le pâté aux tartoufes.
  3. Chez Mamie est spécialisé dans le pavé de Salers.
  4. Dominique a embauché Delphine, mais ne lui a pas appris à cuisiner le milhassou.
  5. Un spécialiste de la tarte à la tome a engagé Benoît.
  6. Au Bon Accueil, dont la spécialité n’est ni la saucisse de choux ni le milhassou, a engagé Quentin.
  7. Gina tient le restaurant Chez le Vieux.

Solution

RestaurateurApprentiSpécialitéRestaurant
Cécile
Dominique
Édouard
Gina
Julian
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1Falibelou02:1111/12/2024
2Falibelou02:3416/01/2025
3bernache02:3828/02/2025
4bernache02:5903/02/2025
5Falibelou03:0923/02/2025
6Wally1st03:2108/11/2024
7Cocoline03:2730/01/2025
8Cocoline03:3028/02/2025
9Cocoline03:3702/04/2025
10Cocoline03:5707/10/2024

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